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BOLO DA MASSA

BOLO DA MASSA

- 1 kg de pão em massa
- 1 copo de azeite frio (com uma casca de laranja)
 
Amassa-se tudo muito bem (pão e azeite). Note-se que o azeite tem que estar quase frio. Deixa-se descansar mais ou menos meia hora. Estende-se a massa e moldam-se pequenos bolos, retângulos ou quadrados, que se picam com um garfo e vão cozer ao forno que deverá estar bem quente.